wir sind das oskar … eine slow.food.freestyle.bar.italiano … also lehnen sie sich zurück . wir nehmen sie mit auf eine spannende kulinarische reise durch italien … das echte italien. originale zutaten . original rezepte . original italienisches flair… wo es ihnen auf unserer speisekarte gefällt, halten sie inne und bestellen … wie wäre es zum beispiel mit kalabresischen spezialitäten?
oder scamorza aus süditalien oder trippa (kutteln) in paradeisersauce … dazu frisch gezapftes peroni … suchen sie authentische italienische küche? dann haben sie sie jetzt gefunden.
wir wollen nicht, dass sie bloß konsumieren … wir wollen, dass sie sich amüsieren . gut essen . gut trinken und sich entspannen & wohlfühlen … dafür legen wir uns für sie ins zeug
traditionelles & authentisches italien
unser rezept für bewussten genuss … wir holen die zutaten (regionale & saisonale produkte) vorallem frisch vom kutschkermarkt & italienische spezialitäten werden uns direkt aus allen regionen italiens geliefert
die zubereitung findet in der pfanne oder unserem steinofen statt … alles wird frisch geschnitten . verarbeitet und in unserer überschaubaren küche angerichtet … aber die wartezeit lohnt sich . sie werden den unterschied schmecken … und auf den geschmack kommen!
in unsere pasta.carbonara kommt natürlich kein obers . nur backerl.speck . ei . pecorino . salz & pfeffer … san.marzano.paradeiser & olivenöl runden unsere paradeisergerichte ab und wir verwenden ausschließlich olio d’oliva.extra.vergine … gute frische salsicca ist in wien nicht zu bekommen? wir machen sie einfach selbst . nach einem originalrezept von einem fleischer aus bolsena (latio) … authentische küche ist uns ein anliegen – aber so was von autentico!
das allerwichtigste aber: haben sie einen speziellen wunsch, fragen sie einfach nach . wir bereiten nach aktuellen vorräten auch gerne etwas – auf sie abgestimmtes – frisch zu.